• Kuchnia włoska w Polsce
  • Zdrowa kuchnia
  • Gdzie zjeść na mieście będąc na diecie?
  • Gastronomia XXI wieku
  • Lunch w Loft na Złotej 11

Kuchnia włoska w Polsce

Charakterystyka kuchni włoskiej Jedną z najbardziej rozpoznawalnych i zarazem najpopularniejszych kuchni na świecie jest kuchnia włoska, która również w naszym kraju cieszy się niesłabnącym zainteresowaniem. Produkty jakie wykorzystuje się we włoskiej kuchni są zależne od rejonu – różne receptury stosowane są na południu i na północy kraju. Cechami jakie są jednak typowe dla włoskiego jedzenia i nieodłącznie się z nim kojarzą to produkty sporządzone z makaronów. Ponadto kuchnia włoska kojarzona…

Więcej

Zdrowa kuchnia

To co jemy ma wpływ na nasze zdrowie. Każdy o tym wie, ale część z nas zna te słowa jedynie z teorii. Ugotujmy dwa jajka – jedno ekologiczne, a drugie z chowu klatkowego. Od razu zauważymy kolosalną różnicę w smaku. Skoro to co jedzą kury ma tak duży wpływ na smak jajek, to pomyślmy jak duży wpływ na nas ma nasza dieta. Każdy z nas ma inny styl życia i…

Więcej
Dieta

Gdzie zjeść na mieście będąc na diecie?

Moda na bycie fit Od kilku lat można zaobserwować w Polsce modę na zdrowe odżywianie się. Z roku na rok przybywa osób, które starają się realizować model zdrowego odżywiania się. Dla osób, które pragną trzymać się diety i zdrowych nawyków żywieniowych niezwykle istotna jest jakość spożywanych potraw. Wiąże się to najczęściej z samodzielnym przygotowywaniem posiłków i ich planowaniem. Co jednak w sytuacji, kiedy jesteśmy na diecie, a jesteśmy zmuszeni zjeść…

Więcej
portal lifestyles restauracja

Gastronomia XXI wieku

Przez ostatnie dwie dekady świat kulinarny ma obsesję na punkcie modernistycznej kuchni i roli jaką może odegrać nauka gotowania oraz serwowania potraw. Obecnie coraz więcej szefów kuchni zdaje sobie sprawę, że miejsce przy stole również odgrywa niebagatelną rolę. Doświadczenie kulinarne składa się nie tylko z dobrego jedzenia, ale również zrozumienia, w jaki sposób wykorzystujemy nasze zmysły do ​​współdziałania i doceniania jedzenia. Możemy, więc poprawić doświadczenie naszych gości w interakcji z…

Więcej

Lunch w Loft na Złotej 11

Dziś na lunch wybraliśmy się do Loftu w samym centrum Warszawy przy ulicy Złotej 11. Wielokrotnie przechodziłem obok tego lokalu i często był pełen ludzi także w końcu skusiłem się coś w nim jeść. Niestety nie była to miła wyprawa. Zupa meksykańska Na pierwsze danie otrzymaliśmy zupę Meksykańską z czerwoną fasolą i kolendrą. Spodziewałem się gęstej, treściwej, pikantnej i aromatycznej zupy. Otrzymałem niestety wodnisty wywar z ciężko-stwierdzić-z-czego. Fasoli w zupie…

Więcej

Lunch w FunkyFish

Na lunch do FunkyFish przy ulicy Nowogrodzkiej 25 wybraliśmy się w piątek. FunkyFish to restauracja rybna, w której jednak serwuje się na lunch również nie tylko dania rybne. Tego dnia na pierwsze danie podawana była zupa rybna. Zupka była niezła w smaku, dość klarowna, z grubokrojonymi warzywami i wkładką z dorsza. Szersza recenzja tej potrawy na bratnim blogu (zupa rybna na lunch w FunkyFish). Dania główne Ja na danie główne…

Więcej

Dieta wątrobowa

Jeżeli borykamy się z problemami wątroby, z całą pewnością należy zastosować specjalistyczną dietę. Jest to tak zwana dieta wątrobowa, czyli dieta lekkostrawna, w której w dużym stopniu ograniczony jest tłuszcz. Jest stosowana najczęściej wśród osób, które cierpią na choroby miąższu wątroby, lecz też u osób z chorobami pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych. Dieta wątrobowa polecana jest również osobom z przewlekłym zapaleniem trzustki oraz wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego. Głównym zadaniem diety…

Więcej

Z wizytą w Le Cedre

Do Le Cedre wybierałem się od dawna także, gdy otworzyli nowy, trzeci lokal blisko mojego miejsca zamieszkania musiałem go odwiedzić. Zamówiliśmy z dziewczyną zupę z owoców morza, oraz by spróbować jak największej ilości smaków również cztery przystawki. Warak Inab vegtarian za 12zł to liście winogron nadziewane ryżem i ziołami. Z wyglądu przypominały małe gołąbki. Były 3 sztuki podane na surówce. W smaku niestety nijakie, wybijał się na front kwaśny smak…

Więcej

Lunch w Banjaluka

W Banjaluka na ulicy Szkolnej byliśmy już nie raz i zawsze wszystko nam smakowało, a niektóre potrawy wręcz zaskakiwały. Tak było i tym razem. Na pierwsze danie była zupa warzywna. Niby nic nadzwyczajnego, wszyscy znamy ten smak wodnistego wywaru z rozgotowanymi warzywami jakimi raczyły nas nasze matki. Nic z tych rzeczy! Kucharz w Banjaluka jest tak ogarnięty, że nawet z tej prostackiej potrawy zrobił prawdziwe danie. Zupa była aromatyczna, treściwa,…

Więcej

Z wizytą w La Sirena

Do Warszawskiej meksykańskiej restauracji La Sirena przy ulicy Pięknej 54 wybrałem się w poniedziałek wieczorem. Zdziwił mnie pełny lokal i pełny ogródek podczas, gdy u konkurencji pustka. Buritto z mięsem z żeberek Zamówiłem Burrito Short Ribs – nadziane wołowiną w sosie mole, papryką, chrustem z batatów i salsą fuego podawany z mexicolesławem (38zł). Domówiłem do tego od razu najostrzejszy sos o wdzięcznej nazwie nagła śmierć (8zł), oraz piwko (13zł). Polecamy: restauracje…

Więcej